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"Dans notre Périgord,
l'Histoire du terroir tu revivras ici
si tu sais, en gourment, ne rien précipiter...
Vignobles, truffes, cêpes,
foies gras, authentiques trésors
de notre Périgord raviront ton palais
car tu sais, j'en suis sûr,
la cuisine apprécier"
Montaigne
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